Muscles sous-vide

Le professionnalisme des opérateurs et la souplesse de notre organisation permettent de proposer des veaux désossés, découpés, parés et mis sous-vide dans le strict respect du cahier des charges de chacun de nos clients.
Notre savoir-faire s'applique à tous les circuits de distribution : grande distribution, restauration hors foyer, industriel , export,...

Plusieurs marques sont proposées :

• Le Veau LABEL ROUGE s'applique à une sélection de veaux fermiers élevés sous la mère.
• Le Veau BIO est produit dans le respect du Cahier des charges de l'Agriculture Biologique.
• Le Veau Saveurs du Périgord distingue les veaux produits dans notre région.
• Le Veau de votre Région s'adresse aux clients implantés en Aquitaine, Midi-Pyrénées et Pays de la Loire.
• Le Veau du Sud-Ouest,
• Le Veau Grande Table (en GMS), Le Veau du Boucher (en boucheries traditionnelles et GMS) et Veau le Duc des Granges (en boucheries traditionnelles) sont les veaux produits dans le cadre de notre cahier des charges de certification de conformité produit (CQC).