Des professionnels réunis autour de la filière veau de boucherie

 
Le 9 septembre 2025, des membres de l’Institut de l’Élevage et des Chambres d’Agriculture des Hauts-de-France ont participé à une journée de présentation consacrée à la filière veau de boucherie du groupe VANDRIE France. Animée par Jérôme PERCEL, Responsable Technique, et Louis BARBIER, Technicien. Cette rencontre leur a notamment permis de découvrir le fonctionnement du centre d’allotement de La Chaussée Tirancourt dans la Somme, proche d'Amiens (80), ainsi que les élevages VALS de Messieurs BODART et ALLOUCHERY dans le Pas-de-Calais (62). Cette journée a été l’occasion de riches échanges entre professionnels, favorisant un partage d’expérience constructif et une meilleure compréhension des enjeux techniques et économiques de la filière.